Foto AFP
Al
llegar a la residencia presidencial en enero de 2009, a la primera
dama de los Estados Unidos Michelle Obama se le ocurrió excavar un
poco en el jardín para quitar la suciedad y sembrar algunas
hortalizas. Así comenzó el proyecto que continuaría a lo largo de
8 años.
La
primera dama plantó hortalizas por última vez en
la primera semana de Abril de este año 2016 y confió
en que los próximos inquilinos de la residencia presidencial
continúen con esa tradición, que busca promover una alimentación
saludable.
Por
octavo año consecutivo, la primera dama y un grupo de estudiantes
sembraron varias clases de verduras y hortalizas en la parcela del
jardín sur de la Casa Blanca que ella convirtió en huerto.
"Hace
ocho años, se nos ocurrió esta idea interesante de que podríamos
excavar un poco en el jardín sur y plantar un maravilloso jardín
que se convertiría en un espacio para hablar sobre los alimentos que
comemos", explicó Michelle Obama antes de empezar a plantar.
Foto AFP
"(Este
jardín) es como mi bebé. Y ojalá que esta no sea la última
siembra, ojalá que haya otras administraciones que retomen este
proyecto y sigan convirtiendo esto en parte de la tradición de la
Casa Blanca", añadió.
Al
fundar el huerto en 2009, Obama recuperó una idea que ya había
puesto en práctica en tiempos de la Segunda Guerra Mundial la
entonces primera dama, Eleanor Roosevelt.
El
jardín fue la raíz de la iniciativa "Let's move!"
("¡Movámonos!"), lanzada por la primera dama en 2010 y
que trata de convencer a la población, y en especial a los niños,
de la importancia de hacer ejercicio y comer de forma saludable.
A
lo largo de sus ocho años de cultivos, el huerto ha producido "miles
de toneladas de comida" que la Casa Blanca dona cada año a
"refugios para personas sin hogar" en Washington y sus
alrededores, aseguró Michelle Obama.
El
ejemplo de la Casa Blanca también ha generado un auge de los huertos
comunitarios en todo el país y la primera dama recordó además que
la NASA ha iniciado un experimento de cultivo de verduras en la
Estación Espacial Internacional (EEI).
La
primera dama publicó un libro en 2012 sobre el huerto en la Casa
Blanca y los jardines similares plantados en todo el país, cuyos
ingresos se destinaron a una fundación caritativa que contribuye a
los parques nacionales.
Fuente:
EFE
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